Francesc La Roca, Fundació Nova Cultura de l'Aigua: "Hem de millorar l'adaptació al canvi climàtic"
La realitat climàtica ha canviat i paradoxalment les mesures preses per a evitar els efectes d'esdeveniments com la DANA perjudiquen més que ajuden
La Llavor 09/11/2024
29:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1731138294854/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
València
Francesc La Roca, és especialista en Economia Ecològica i Política Ambiental i en Economia de l'Aigua i és també director de l'Observatori de Polítiques de l'Aigua. Com a vicepresident de la fundació explica que la DANA, més que conclusions, el que deixa són lliçons importants a aprendre. Queda molt per a analitzar, subratlla, però a priori afirma que és clar que el canvi climàtic, l'ordenació del territori i el repartiment de riscos i costos són tres elements a tindre molt en compte.
Així mateix, apunta que la nova realitat ha de vindre de la mà de solucions alienes al consum de combustibles fòssils. I és que cal canviar-ho tot. Segons la fundació, paradoxalment, les obres de defensa enfront d'inundacions estan provocant l'efecte contrari: les agreugen. Ha ocorregut amb el Pla Sud. Si bé ha salvat la capital, s'ha convertit en una barrera que al costat de carreteres i vies del tren ha agreujat puntualment els efectes de la DANA en alguns punts.
Més encara, el sistema de drenatge del regadiu tradicional s'ha perdut. No queden séquies en molts punts i la impermeabilització massiva del territori provoca que l'aigua córrega més i que no hi haja drenatge.
La Roca apunta que és necessari un replantejament general. Els costos d'adaptar-se a la nova realitat han de repartir-se de manera equitativa implicant-ne les ciutats també. L'enfrontament de l'entorn rural-ciutat és fals. Són interdependents en molts sentits i, per tant, han d'assumir-se de manera conjunta totes les mesures i, per descomptat, el finançament d'eixes mesures.
La Roca troba a faltar cultura de gestió del risc. S'anteposa sistemàticament el benefici econòmic privat per damunt de la seguretat de la ciutadania i això provoca el retard en l'adopció de mesures. Al temps, en el conjunt de la societat, es detecten greus mancances de formació per a una avaluació adequada dels riscos i respostes davant una emergència.
La Fundació creu fonamental retornar espai als rius. L'eliminació de canalitzacions i infraestructures transversals aigües amunt i a baix dels nuclis urbans és clau per a retornar als rius part dels seus espais naturals de desbordament. "No hi pot haver millor segur per a una població riberenca que substituir un fenomen advers, l'avinguda, per un altre menys nociu, el desbordament, en àrees adequades".
Al temps consideren necessari implementar mesures naturals de retenció d'aigua en els espais agraris: recuperant la vegetació natural, les tanques vegetals, la vegetació en fites o en els espais entre parcel·les. En definitiva, intentar recuperar la xarxa de drenatge natural.
El Rebost: truita de creïlla amb sobrassada i mel (per Santi Hernández)
El Rebost: truita de creïlla amb sobrassada i mel
05:02
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730908368886/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Després de quasi quinze dies de pausa, reprenc la meua activitat en la web. Mai, des que vaig iniciar la meua marxa ara fa dotze anys, m'havia ocorregut una cosa així. El motiu, la DANA del 29 d'octubre. Desgraciadament, tardarem en tornar a la normalitat, però és necessari que les persones que puguen fer-ho, tornen a portar eixa rutina tan anhelada després d'haver sigut arrasats per este fenomen.
Doncs bé, sense molt d'ímpetu, però amb la convicció que és necessari, vos he preparat la recepta de la setmana. Una recepta demandada pels meus fills, que van veure a través de les xarxes. He preparat una truita de creïlla amb ceba, sobrassada i mel. Un espectacle.
INGREDIENTS
2 creïlles grans
1 porció de sobrassada
1 ceba
5 ous
Oli d'oliva verge extra
Sal
PROCÉS
En primer lloc anem netejar, pelar i tallar les creïlles. Jo les he tallades com si foren creïlla a rodanxes. A una paella amb un bon oli d'oliva verge extra les fregim a foc lent. Mentre es van confitant a poc a poc tallem la ceba, i quan les creïlles comencen a daurar-se hi incorporarem la ceba. Deixem que s'acaben de fer les dos coses, i quan ja estiguen al punt, llevem l'excedent d'oli, si n'hi haguera, i hi afegim la sobrassada i la repartim amb l'ajuda d'una espàtula de manera homogènia.
A un bol batem els ous amb un poc de sal i hi incorporem la mescla de creïlla, ceba i sobrassada. Mesclem bé amb l'espàtula i hi afegim la mescla de nou a la paella. La quallem al gust i ja la tindrem llesta. Als meus fills els agrada que estiga poc quallada. Què li farem? Per ells fem el que faça falta. Per a acabar, li posem un poc de mel per damunt. Diví contrast.
Ací tens la recepta original: https://unarecetaunrecuerdo.com/tortilla-de-patatas-con-sobrasada-y-miel/
Vins taronja
Vi: vins taronja
09:19
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730908543489/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Sigue toda la última hora en el canal de Whatsapp de Radio Valencia: haz clic aquí y suscríbete para recibir toda la información y la actualidad del día en tu móvil.
