Esta noche se conocerá qué restaurante cocina la mejor Fideuà de Gandia

Gandia

Se encienden los fogones: llegó el día del Concurso Internacional Fideuà de Gandia, que cumple 50 años. Una edición muy especial que llega con novedades.

Podrán seguir en directo el Concurso Internacional de Fideuà de Gandia a partir de las 20.15 h.

Para celebrar el medio siglo de vida, el certamen regresa al Moll dels Borja y por primera vez se celebra de noche. Cambios que muy bien valorados por el alcalde, José Manuel Prieto.

Esta mañana ya se han reunido en el Hotel Bayren los 35 equipos participantes. Recordemos que este concurso está abierto a toda la ciudadanía. Pueden acercarse hasta allí para seguirlo.

Las escuelas de cocina serán las primeras en cocinar a partir de las 18 horas. Y a las 20 horas comenzarán a cocinar los profesionales. Pero más allá de esta competición, el plato que se cocina hoy, el de la fideuà, es un emblema para la ciudad y es que, decía Prieto, en Gandia se ha creado una etiqueta propia que ahora viaja por el mundo.

Tan internacional es este plato que llega a Japón. En los menús y también en certámenes. De hecho, se celebró una semifinal japonesa del concurso internacional de fideuà, al igual que ocurrió en Asturias.

Todo un honor, seguro, para los 35 equipos que hoy se disputan el Collar de Santa Isabel; pero sobre todo para los establecimientos gastronómicos de Gandia. El chef y presidente de Destí Safor, Amadeo Faus, hoy estará tras los fogones con un objetivo claro.

Pase lo que pase hoy en el concurso, hoy se celebran sus 50 años de vida y que la fideuà de Gandia se cocina y cada vez más, en todo el mundo. Por ejemplo, en lugares como, México.