Alicante promociona su título de Capital Gastronómica de 2025 con un sello dedicado al arroz
La ciudad ha querido impulsar su imagen con 95.000 sellos de Correos con un plato del chef Dani Frías
Inauguración del sello dedicado a la ciudad de Alicante por ser la capital gastronómica
Alicante
Correos ha emitido 95.000 sellos dedicados a la gastronomía alicantina para conmemorar que Alicante ostenta este 2025 el título de Capital Española de la Gastronomía. La imagen elegida para ilustrarlos es la de un “arroz de invierno” elaborado por el chef Dani Frías, que combina productos de temporada como tendones de ternera, espárragos, brócoli, judías y alioli de tomillo y romero. "El plato busca representar la identidad culinaria local desde una visión innovadora, sin perder el vínculo con la tradición".
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Marca Alicante
El alcalde de la ciudad, Luis Barcala, ha subrayado que el sello supone un paso más en la proyección internacional de la marca Alicante. A su juicio, la capitalidad gastronómica debe ser "una herramienta para internacionalizar la imagen de la ciudad, compromiso que asumió ante la Academia Española de la Gastronomía". Ha destacado también que Correos haya vuelto a fijarse en Alicante, que ya cuenta con otro sello este año dedicado a la artista Juana Francés. Según el primer edil, esta doble aparición filatélica "refleja el momento de auge que vive la ciudad".
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Luis Barcala, alcalde de Alicante, presenta el sello de Correos conmemorativo de la capitalidad gastronómica 2025
Para Barcala, el nuevo sello no solo contribuye a la promoción, sino que además se integrará en colecciones filatélicas, lo que logra ser “un gran altavoz” para mostrar el potencial de Alicante más allá de nuestras fronteras. El alcalde considera que "huir del tópico y apostar por un arroz de autor ha sido un acierto, porque encaja en la estrategia de promoción al mezclar innovación, pero sin perder la tradición".
Foto; Ayuntamiento de Alicante/Ernesto Caparrós / Ernesto Caparrós
Foto; Ayuntamiento de Alicante/Ernesto Caparrós / Ernesto Caparrós
Visibilizar la variedad culinaria
La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha explicado durante el evento que se ha buscado un plato que “definiera lo que somos” y ha celebrado que esta creación culinaria pueda ahora circular por toda Europa, reforzando la imagen gastronómica de la ciudad.
Desde Correos, la directora de Filatelia, Nuria Lera, ha destacado que esta serie de sellos persigue precisamente visibilizar la riqueza culinaria local por todo el continente.
Mercado Central: corazón gastronómico
Más allá del arroz, la cocina alicantina ofrece otros productos como salazones, cocas, pescado, hortalizas y verduras. El Mercado Central es el corazón gastronómico de la ciudad y epicentro de muchas experiencias que turistas y locales pueden vivir en torno a la cocina.
A lo largo del año, Alicante desarrolla un programa gastronómico amplio y en constante crecimiento, en el que se integran tanto iniciativas institucionales como propuestas de asociaciones, colectivos y profesionales del sector. Entre los eventos más destacados figuran las jornadas “Alicante Ciudad del Arroz”, rutas de tapas, showcookings, cenas en el castillo de Santa Bárbara y presentaciones internacionales en ciudades como Berlín, Roma o Milán.
