El Mercat del Prado reabre y presenta su revulsivo concepto de negocio

Gandia

Gandia se prepara para la reapertura del Mercat del Prado, que tendrá lugar el próximo miércoles 3 de diciembre a las 19:30 horas, después de finalizar las obras de remodelación que han transformado este emblemático espacio comercial.

El nuevo mercado combinará tradición y modernidad, con un concepto basado en gastronomía y cultura articulado en cuatro pilares: gastronómico (GastroMercat), educativo (EscolaMercat), musical (MercatSound) y artístico (MercArt).

Así lo ha contado en el Hoy por Hoy, Rubén Santos, ceo de El Poble Pizzería y nuevo gestor del Mercat del Prado.

Tal como ha explicado el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, la remodelación del Mercat del Prado ha contado con un presupuesto total de 2,1 millones de euros, de los cuales 1,5 millones provienen de fondos europeos Next Generation, además de la aportación municipal que se ha cifrado en 600.000 euros.

El Mercat del Prado ha incrementado su número de locales de 9 a 13 y ha mejorado su confortabilidad con un nuevo sistema de climatización, nuevos baños y una mayor eficiencia energética, además de eliminar las filtraciones de agua que se producían anteriormente. La intervención también incorpora nuevas tecnologías que generarán un espacio más humano y acogedor, favoreciendo tanto la venta como la degustación de productos locales y de proximidad.

En la remodelación se ha creado una plaza interior compartida por los diferentes establecimientos, que ofrecerá a los clientes una experiencia combinada de gastronomía, ocio y cultura sin perder la esencia del mercado tradicional.

El Mercat del Prado se gestionará mediante un modelo de concesión a empresa privada, que se encargará de la dinamización y del funcionamiento del mercado, garantizando su viabilidad económica y su proyección a largo plazo, como ha explicado Rubén Santos, uno de los gestores del Mercat del Prado, junto con Vicente Flor.