Villena contará con un nuevo punto de información de Acecova para personas celíacas

Villena

Las ediles de Mercado, Consumo y Sanidad, Paula García y Alba Laserna; acompañadas de María Ángeles Sánchez, presidenta de Acecova Villena, han presentado el nuevo punto de información de la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (Acecova) en Villena, entidad recientemente inscrita en el registro municipal de asociaciones.

La presentación oficial del punto de información de Acecova Villena tendrá lugar el próximo viernes 23 de enero, a las 17:30 horas, en el obrador del Mercado Municipal. Durante el acto se explicará en qué consiste este servicio y se ofrecerá información sobre la alimentación sin gluten y los productos disponibles en el propio mercado. El encuentro servirá también como espacio divulgativo y de encuentro.

Este nuevo punto se configura como un espacio de referencia y apoyo para las personas con enfermedad celíaca del municipio y la comarca. Entre los principales objetivos de Acecova figuran la defensa de los derechos del colectivo, la difusión de información rigurosa y la promoción de hábitos de alimentación segura y saludable. Asimismo, Acecova trabaja para fomentar la formación de establecimientos hosteleros y del comercio local, con el fin de garantizar opciones alimentarias seguras, accesibles y adaptadas a las personas celíacas. A través de sus acciones, la asociación pretende mejorar la calidad de vida del colectivo, facilitando recursos, apoyo, acompañamiento y visibilidad.

La entidad ya ha impulsado diversas iniciativas en Villena, entre las que destaca la reciente declaración institucional para la inclusión de caramelos sin gluten en la Cabalgata de los Reyes Magos.

Desde la Concejalía de Sanidad, Alba Laserna ha animado a la ciudadanía a participar en las actividades que organice la asociación, destacando la importancia de la sensibilización y la información en torno a la celiaquía. Por su parte, desde Acecova Villena han agradecido el apoyo del Ayuntamiento y han señalado que “hoy se hace realidad el punto de información para dar cabida a todas las personas celíacas, para que se sientan acogidas en Villena y comarca”.

Además, la edil de Desarrollo Económico, Paula García ha adelantado la programación anual impulsada por el Gabinete de Desarrollo Económico, esta consistente en una serie de talleres de cocina internacional sin gluten que comenzarán el próximo mes de febrero y se celebrarán el último sábado de cada mes. Los talleres, de dos horas de duración, incluirán una parte teórica, elaboración y degustación culinaria. Serán gratuitos, abiertos al público, y estarán impartidos por cocineros y cocineras especializados.

Acecova cuenta actualmente con sede central en Valencia y diversos puntos de información en la Comunitat Valenciana, a los que se suma ahora el de Villena, con el objetivo de impulsar acciones destinadas a “facilitar la vida a las personas celíacas”.

Departamento de Comunicación

Ayuntamiento de Villena