Premios Gastronomía 2013
(CADENA SER)
La Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana entrega este viernes los premios correspondientes a 2013, que reconocen a los mejores cocineros, sumilleres y locales de la región
La gala, que este año tendrá lugar en el Espai Rambleta de Valencia, premiará con el galardón a la Excelencia a Paco Torreblanca. El premio a la Trayectoria ha correspondido al burgalés Tomás Arribas, mentor de Quique Dacosta.
Por su parte, el premio al cocinero emergente ha correspondido a Enrique Medina, del Restaurante Apicius, y el de director de Sala a Norberto Vera, del Restaurante La Sirena.
El galardón de cocina tradicional ha recaído en el Restaurante Casa Jaime de Peñíscola. La mejor Bodega, a juicio de la Academia de Gastronomía, ha sido Bodegas Mustiguillo, mientras que el premio al mejor sumiller recae en Rafael Reyes de La Masía de Chencho. Por último el galardón al mejor producto ha sido para Salazones Vicente Leal.
Amadeo Salvador
Editor de Hoy por Hoy Locos por Valencia
