La hosteleria hará caja el fin de semana, pero no en San José

Valencia

Los hosteleros esperan mucho negocio el próximo fin de semana, los días 15 y 16, que serán más fuertes incluso para sus negocios que el día 19

Y es que la celebración de San José en miércoles, y el hecho de que no sea festivo en casi ninguna comunidad española, sobre todo Madrid, hará que la facturación no sea tan espectacular como el año pasado, y aún así los hosteleros no quieren pedir abiertamente el traslado de la fiesta a lunes, porque respetan la decisión del mundo fallero.

El presidente de la Federación Valenciana de Hostelería, Manuel Espinar, en declaraciones a Radio Valencia, reconoce que las cifras del año pasado serán difíciles de alcanzar. Coincide con el análisis que hacían también en Radio Valencia los hoteleros, que preven un descenso del 10 por ciento en la ocupación media. Manuel Espinar estima que el fin de semana se hará caja, pero que serán bastante más flojos los días finales de fiestas.

Espinar también reconoce que cuando San José cae lunes o viernes, y es festivo en otras comunidades, aumenta mucho la facturación... pero no quiere reabrir el debate sobre el traslado del día central de las Fallas a lunes, porque quiere respetar la opinión de los falleros.

Y vuelve a llamar la atención también sobre la competencia desleal que suponen los lateros, los tenderetes montados sin licencia, que tienen, según Espinar, hasta terrazas. El presidente de la Federación Valenciana de Hostelería cree que son necesarios muchos más controles.