Martín Berasategui presidirá el X Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid
El cocinero donostiarra, que acumula siete estrellas Michelin, liderará el jurado del concurso que se celebrará en la Cúpula del Milenio
El cocinero donostiarra Martín Berasategui, cuyos restaurantes acumulan actualmente siete estrellas Michelin, presidirá el jurado del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, que se celebrará en la capital pucelana entre el 3 y el 5 de noviembre.
El equipo de cocina, en plena faena.
El equipo de cocina, en plena faena.
En esta cita competirán cincuenta finalistas provenientes de todas las autonomías españolas, según ha explicado la organización a través de un comunicado, en el que detallan que el cocinero vasco ha expresado "su entusiasmo personal y profesional" por participar en este certamen.
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La presidencia del jurado de este concurso ha correspondido en ediciones anteriores a los cocineros José Rodríguez Rey (2013), Albert Adriá (2012), Pedro Subijana (2011), Bruno Oteiza (2010), Ramón Freixa (2009), Paco Roncero (2008), Pedro Larumbe (2007), Mario Sandoval (2006) y Salvador Gallego (2005).
Martín Berasategui colabora semanalmente con el programa Hora 25, dirigido por Àngels Barceló. Cada viernes a partir de las 21.00 comparte sus reflexiones y viviencias gastronómicas, mezclando sus opiniones con las otros cocineros y dando recetas sabrosas, asequibles y, sobre todo, con mucho garrote.
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Entrevista a Pedro Martino, ganador del IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 'Ciudad de Valladolid' (07/11/2013)
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