Hojaldre de champiñones
Cocinamos con ingredientes de temporada
Bilbao
En 'A vivir que son dos días Euskadi', el responsable de I+D del Restaurante Etxanobe de Bilbao, Paul Ibarra, nos habla de la versatilidad de un producto de temporada como son los champiñones.
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PAUL IBARRA, RESPONSABLE DE I D DEL RESTAURANTE ETXANOBE
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Tomando como ingrediente básico el champiñón y, sirviéndonos del hojaldre, Paul desvela los secretos de esta receta que hace las veces de un entrante o aperitivo.
Aloña Velasco
Con tres décadas de experiencia en radio y televisión, Aloña Velasco es licenciada en Comunicación Audiovisual...
