Capitalidad gastronómica en Vitoria, ¿éxito o fracaso?
En Hoy por Hoy Vitoria hablamos con hosteleros y hacemos balance del año gastronómico que está a punto de terminar
Ayuntamiento de Vitoria
Vitoria
Aquí puedes escuchar nuestro programa sobre el balance de la capitalidad gastronómica en Vitoria.
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Hoy por hoy Vitoria 11/12: Hacemos balance de la capitalidad gastronómica
Los hosteleros que han participado en la organización de los eventos le ponen un notable al año gastronómico de Vitoria. Según Luis Cebrián, secretario técnico de SEA Hostelería, los negocios del sectorhan conseguido mejorar la tendencia de los últimos años. Para Pablo Ruiz de Azúa, vicepresidente, el efecto 'Capital Gastronómica' se notó especialmente en la primera parte del año.
Los hosteleros han confirmado además que ofrecieron ideas al Ayuntamiento para el récord guinness, lo que desmiente la versión del Gobierno municipal de que Senén González fue el único que se ofreció para hacer la tortilla más grande del mundo, que resultó no serlo. Aunque Senén siempre ha defendido que fue en un encargo que recibió de los organizadores.
En los barrios las cosas se ven de otra manera. Josu, de Casa Manolo, un clásico en Zaramaga, nos ha contando que la capitalidad no ha tenido ninguna incidencia en el barrio y que, como estaba previsto, las actividades se han quedado en el centro.
Con Nerea Melgosa, del PNV, hemos repasado algunos de los eventos a los que se había comprometido la organización de la Capitalidad Gastronómica y que no se han cumplido.
