La història d’amor entre Reus i el Vermut, a taula
16 restaurants del centre de Reus oferiran des del 18 al 29 de març menús on almenys un dels plats estigui elaborat amb vermut.
El vermut, el protagonista de les jornades gastronòmiques de Reus. / Marc Càmara
Reus
És innegable que el vermut torna a estar de moda. A Reus, segurament, no ho ha deixat d’estar mai, però cada dia veiem com s’organitzen diferents esdeveniments amb el vermut com a eix central i com a conductor natural.
D’aquí que la capital del Baix Camp, i per molts considerada també la capital del vermut, s’hagi llençat a organitzar unes jornades gastronòmiques on el vermut serà l’epicentre. 16 restaurants del centre de la ciutat participaran en aquestes primeres jornades anomenades ‘La Cuina amb Vermut de Reus’, i on es podran tastar propostes culinàries com ‘Daus de tonyina vermella amb fils de vermut Miró caramel·litzat’, ‘Bombó líquid de Vermut Miró’ o postres com el ‘Fals caneló de Vermut Miró amb formatge tendre, peres de Lleida, gelat de vainilla i cremós de maracujà’.
Les jornades les organitzen el Tomb de Reus i Vermuts Miró i tindran lloc del 18 al 29 de març.
I mentrestant, a Cambrils...
Mentre a Reus el Vermut és el protagonista de les jornades, a Cambrils, des del 13 i fins el 29, ho seran les carxofes. Durant aquestes setmanes se celebra a la capital gastronòmica de la Costa Daurada la tercera edició de l’Encarxofa’t, amb la participació, en aquest cas, de 35 restaurants, que ofereixen diferents propostes culinàries amb aquesta flor com a element central.
