Primer aniversario de Platea
Es un año más y a la vez es el primero. Como espacio gastronómico de referencia lleva un año pero como cine, previamente, concentró parte de la actividad cultural de la ciudad. Conocemos su pasado y su futuro
Madrid
Platea cumple un año. Este singular espacio gastronómico de Madrid, en la calle Goya, se ha consolidado como una referencia gastronómica en la ciudad con grandes nombres y buenos precios.
Ocupa casi 6.000 metros cuadrados, con la firma culinaria de reconocidos chefs que suman 6 estrellas Michelín y se encuentra en lo que hace tiempo fue el cine Carlos III en la plaza de Colón. En sus cuatro plantas, desde el foso a los palcos, ha conservado ese espíritu teatral y un escenario donde siempre ocurre algo.
Ángeles Afuera, la jefa de documentación de la Cadena SER, nos ayuda a viajar en el tiempo para ver qué fue, El Director de Platea, Gonzalo Hurtado y algunos de sus cocineros nos hacen mirar al presente y al futuro de este espacio.
Ana Uslé
Redactora y guionista de programas en Cadena SER desde 2008
