El torró ja es frega les mans amb la propera campanya de Nadal

Valencia

El sector torroner arranca la campanya durant estos dies amb previsions positives tant al mercat nacional com en l’àmbit de les exportacions. De fet, encara que el torró que se’n va fora representa només el 13 per cent del total de la producció, des del Consell Regulador de Xixona i Torró d’Alacant preveuen continuar creixent en volum i a més obtenir major rendibilitat per l’actual política del Banc Central Europeu.

Federico Moncunill, secretari general del Consell Regulador, ha passat pels micròfons de La Llavor, on ha explicat que al sud d’Estats Units, principalment per la seua població hispana, a Mèxic i a Amèrica Llatina en general són les zones que més torró demanden, en part perquè mantenen la tradició de consumir-lo al Nadal.

Després de la caiguda del 9 per cent que el sector va patir amb la supressió de la paga extra als funcionaris, el sector va començar a recuperar-se l’any passat i enregistrar xifres en positiu. Segons Moncunill, el torró va augmentar el seu volum de facturació un 3 per cent la campanya passada.

Per a esta campanya també es preveu creixement encara que això no es tradueix, segons explica, en un augment de la creació d’ocupació. Tanmateix, l’àrea de la xocalata, diu el secretari general del Consell Regulador, està mostrant major dinamisme gràcies a les noves fàbriques que s’han ubicat a la zona i que han convertit a Alacant en líder de la producció de xocolata.