Pan y cookies: suculenta gastronomía
La que hemos disfrutado en 'Hoy por Hoy Sevilla' entre las galletas de Julio Fernández y la diversidad de panes saludables que nos ofrece Polvillo
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- 150 gr mantequilla
- 240 gr azúcar glass
- 5 gr sal fina
- 1 cucharada sopera de levadura
- 2 huevos
- 120 gr nueces picadas
- 120 gr chocolate picado
- 225 gr harina de repostería
Sevilla
Mezclar el azúcar con los huevos. Derretir un poco la mantequilla y añadirla junto con la levadura y la harina. Incorporar el chocolate y las nueces y amasamos poco a poco hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Poner la masa en papel film y liarla como si de un embutido se tratase. Dejar enfriar y cortar la masa en rodajas que serán las galletas. Hornear en el horno precalentado a 180 º durante 7- 8 min. Dependiendo lo gruesa que cortemos las galletas.
