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Martes, 13 de Abril de 2021

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    Brochetas de pavo y piña con ensalada Waldorf

    Es la fresquita receta que nos propone nuestro cocinero Julio Fernández, estrella Michelín, para esta semana

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    Antonio y Rafael han compartido micrófono en Hoy por Hoy Sevilla con nuestro chef Julio Fernández, que ha preparado arroz caldoso con carrillera y gurumelos

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    El chef Julio Fernández, los actores Manolo Medina y Javier Vallespín y el cantautor Javier Ruibal comparten micrófono en Hoy por Hoy Sevilla

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    Nuestra Estrella Michelín y chef del Restaurante Abantal ha saboreado el bizcocho de yogurt de limón que nos ha hecho la niña más simpática del popular concurso televisivo

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    Nuestra Estrella Michelín y chef del restaurante Abantal, Julio Fernández, nos ofrece la receta de la semana

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    La actriz sevillana Cristina Medina representa hasta el domingo en el Lope de Vega la obra 'Ay, Carmela', junto a Santiago Melero. Han compartido tiempo de radio con el grupo 'Siempre Así' y nuestro chef Julio Fernández

  • Ensalada de melón asado con ortiguillas y vinagreta de melocotón y almendras

    Esta es la penúltima propuesta de la temportada de Julio Fernández de Abantal, el estrella Michelín que nos ha regalado lo mejor de su cocina

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    Alta gastronomía en Hoy por Hoy Sevilla

    Tres grandes referencias de la gastronomía sevillana, Abantal, Depikofino y Donal nos han dejado algunas de sus mejores sugerencias

  • Espárragos trigueros con crema de sopa de ajo y huevo Audio
  • Torrijas de vino de naranja y lavanda con ganache de chocolate y anís Audio
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    Alcachofas mozárabes

    Es la receta que Julio Fernández (Abantal) nos ha dejado hoy bajo la atenta mirada de los actores Paco Tous, Pepón Nieto y María Barranco, protagonistas de 'La comedia de las Mentiras' en el Lope de Vega

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    Copa de fresas y mousse de coco

    Una receta de Julio Fernández para el final de una romántica cena en San Valentín

  • Los cocineros Julio Fernández y Ale Alcántara en Hoy por Hoy Audio

    Los cocineros Julio Fernández y Ale Alcántara en Hoy por Hoy

    Nuestra estrella Michelín ha estado acompañado por Alejandro Alcántara, propietario y chef de Bache de San Pedro: lo mejor de Cádiz y Sevilla en la plaza del Cristo de Burgos

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    La receta de Julio Fernández

    Esta semana preparamos huevos fritos con patatas, chorizo y pimiento

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    Alberto Rodríguez: “Hacer La Peste ha sido como correr la maratón”

    El director de La Peste ha estado en Hoy por Hoy Sevilla, muy contento con las críticas de los primeros dos capítulos "porque todo el mundo se queda con ganas de más"

  • 'Recetas con Alma', de Julio Fernández, opta a mejor libro de Chef en castellano Audio
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    Crema de 'olla podrida' con torrija de sus avíos y rellenos

    La Sevilla del XVI estád de moda. ¿Qué se comía por entonces? La receta de Julio Fenández nos da una idea muy certera de la cocina de aquellos tiempos, un plato que fue la antesala de los guisos actuales

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    Cuscús con calabaza mozárabe

    Este plato sabroso, saludable y rápido de hacer es el que nos propone Julio Fenández (Abantal) para estos días de frío que nos quedan por delante

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    Mejillones al vapor en salsa de cabrillas

    Julio Fernández, por décimo año Estrella Michelín, nos ofrece esta receta dedicada a la abuela Dolores del Mesón Navarro de Valencina

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    Arroz caldoso con perdices y setas

    Disfruta cada semana en Hoy por Hoy Sevilla con los mejores platos del chef Julio Fernández, 'Estrella Michelín' del Restaurante Abantal

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    Guiso de conejo con puré de chirivías

    Disfruta cada semana en Hoy por Hoy Sevilla con los mejores platos del chef Julio Fernández, 'Estrella Michelín' de Abantal

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    Toma nota de los trucos que nos cuenta en Hoy por Hoy Julio Fernández. Aprende a hacer un guiso perfecto para este otoño

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    Nueva receta de Julio Fernández, chef de Abantal y estrella Michelín

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    Disfruta cada viernes en Hoy por Hoy Sevilla con los mejores platos del chef 'Estrella Michelín' de Abantal

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    Salmorejo de uvas con higos frescos y queso de cabra

    Disfruta cada viernes en Hoy por Hoy Sevilla con los mejores platos del chef 'Estrella Michelín' de Abantal

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    Crema de alubias con lengua de vaca

    Es la receta que esta semana nos trae el cocinero Estrella Michelín, Julio Fernández

  • Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha y maiz Vídeo

    Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha y maiz

    Es la receta que nos enseña esta semana el cocinero, estrella Michelín, Julio Fernández

  • Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha

    Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha

    Una ensalada diferente e ideal para vegetarianos porque incluye ingredientes ricos en proteína

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    Tartar de fresas con crema de aguacate y mojama

    Es la receta que nos trae esta semana Julio Fernández desde su restaurante Abantal

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    Guiso de soja verde con verduras y setas

    Es la receta que esta semana nos trae Julio Fernández para que cocinemos en casa. Un guiso para combatir el frío

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    El rosco de reyes de Julio Fernández

    Esta semana Julio Fernández nos trae su particular receta del roscón de reyes.Toma nota que te va a sorprender

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    Alfajores con confitura de naranja y zanahoria

    Es la receta navideña que esta semana nos trae Julio Fernández

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    Calamares rellenos de arroz negro con crema de gambas

    Aquí tienes la receta semanal de nuestro chef Julio Fernández, del Restaurante Abantal

  • Ostras con 'Bloody Mary'

    Ostras con 'Bloody Mary'

    Un plato en el que se combinan matices y contrastes, ideal para empezar una comida navideña

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    Ostras con Bloody Mary, apio y manzana

    Es la receta del cocinero y estrella Michelin, Julio Fernández

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    Julio Fernández nos enseña a guisar milhojas de sangre “encebollá”

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    Abantal conserva su estrella Michelín

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