Nuevo presidente de la Academia Valenciana de Gastronomía

Comunidad Valenciana

El que hasta ahora ha ejercido el puesto de vicepresidente de la Academia Valenciana de Gastronomía, Sergio Adelantado, se ha convertido en nuevo presidente tras haber presentado su candidatura.

Con Adelantado ya son cuatro los presidentes que han ostentado el cargo a lo largo de su historia, la última, Cuchita Lluch.

Una de las metas a conseguir por parte del nuevo presidente es la de no perder de vista el potencial turístico que supone la gastronomía de la Comunitat Valenciana y potenciar aquellos restauradores que permanecen alejados del mundo mediático pero que son capaces de defender una cocina profesional y de calidad.