Una vuelta por el mercado de marzo

Alcobendas

Cada vez que entramos en un nuevo mes, no desaprovechamos la oportunidad de darnos un paseo por el mercado y conocer los nuevos productos que llegan para hacernos disfrutar en la cocina. Acompañados por César Martín, del Restaurante Lakasa, sabremos qué podemos encontrar fresco en frutas, verduras o pescados.

Nos vamos despidiendo de los cítricos, llegan las fresas, y es un buen momento para las alcachofas. Pescados como el Gallo, o el Atún, además de mariscos de concha, tienen ahora el inicio de temporada para poder disfrutarlos.

Como siempre, los mejores consejos de cocina, en nuestra sección dedicada a la gastronomía más acorde con nuestro bolsillo. No hay excusa para no disfrutar de los pequeños placeres que nos ofrece el mercado.