Seis libros gastronómicos para pensar con el estómago y cocinar con cabeza
Recetas tan sabrosas como inesperadas y algunas historias fascinantes para pensar y aprender
22/04/2026 - 15:31
Carlos G. Cano
Madrid
Cocina tradicional
Carlos G. Cano ('Gastro SER'), premiado como "mejor periodista gastronómico" por los cocineros y reposteros de Madrid
21/04/2026 - 09:20
Redacción
Madrid
¿Se puede (y se debe) sustituir el vino de los guisos en un comedor escolar?
20/04/2026 - 10:27
Carlos G. Cano
Madrid
"Si dependiera de mí, cerraría Amazon... pero a Mercadona también le tengo ganas"
17/04/2026 - 12:15
Carlos G. Cano
Madrid
Así pueden tus hijos convertirse en chefs por un día
17/04/2026 - 11:09
Redacción
Vigo
De bailar en hoteles del Caribe al premio por cocinar como una abuela aragonesa
15/04/2026 - 15:07
Carlos G. Cano
Madrid
El santuario de la cocina castiza (con pinta de terraza para guiris) que acaba de abrir en el centro de Madrid
13/04/2026 - 13:04
Carlos G. Cano
Madrid
Diego Guerrero, chef con dos estrellas Michelin: "La cocina y la música son canales de expresión"
06/04/2026 - 12:40
Redacción
Madrid
Cuando el cambio climático te lo cuenta un berberecho
25/03/2026 - 10:33
Carlos G. Cano
Madrid
El mundo al revés de María Lo: risas, tomates feos y 'tuppers' de puchero
24/03/2026 - 16:49
Carlos G. Cano
Barcelona
El inesperado éxito del embutido de oro y las longanizas gigantes
24/03/2026 - 11:52
Carlos G. Cano
Barcelona
La Guía Repsol concede 300 nuevos soletes para disfrutar de las escapadas en primavera
23/03/2026 - 18:13
Carlos G. Cano
Barcelona
Rosa Tovar: "La cocina es íntima, solemne y colectiva"
20/03/2026 - 14:46
Carlos G. Cano
Madrid
El Antorchas Festival afila los cuchillos de Albacete (come, baila y vete)
20/03/2026 - 11:26
Carlos G. Cano
Madrid
"Llevo dos semanas con estrés postraumático": analizamos las consecuencias del caso Noma
13/03/2026 - 15:19
Carlos G. Cano
Madrid
Del convento de clausura a la receta viral: la 'influencer' que no solo cocina 'Los domingos'
06/03/2026 - 13:23
Carlos G. Cano
Madrid
El increíble detalle gastronómico de 'Las Meninas' en el que casi nadie repara
05/03/2026 - 14:27
Carlos G. Cano
Madrid
El único sitio en el que probar la famosa 'enxaladilla' de Xandra Luque (sin tener que estar ingresado en su hospital)
05/03/2026 - 09:46
Carlos G. Cano
Madrid
Las inesperadas preguntas del profesor Ferran Adrià: batallitas, sabiduría y dispersión
03/03/2026 - 16:53
Carlos G. Cano
Un experto discrepa con el dueño de Mercadona sobre su "profecía" del fin de la cocina en casa
02/03/2026 - 21:02
Raquel Vélez
Madrid
Cocina japonesa con cardo de Navarra: así es el mejor pincho con verduras de Tudela
25/02/2026 - 14:25
Redacción
Madrid
La Guía Macarfi distingue al restaurante Fontané como mejor apertura de 2025 en España
24/02/2026 - 09:38
Carlos G. Cano
Madrid
Ferran Adrià se pronuncia sobre el escándalo de Noma y recuerda la polémica con Santi Santamaria: "Es muy triste"
20/02/2026 - 13:03
Carlos G. Cano
Madrid
Agua o caldo: ¿cuál es la mejor manera de cocinar el arroz?
18/02/2026 - 08:33
Luna González Gala
Madrid
Cómo la jefa de cocina de una clínica devolvió la sonrisa a un niño con cáncer que odiaba la comida de hospital
16/02/2026 - 15:49
Carlos G. Cano
Madrid
María Ritter, directora de la Guía Repsol: "Ahora necesitamos disfrutar de manera cotidiana"
13/02/2026 - 10:04
Carlos G. Cano
Madrid
"Todo el mundo se lo salta": el curioso experimento de supermercado que propone un chef con estrella Michelin
11/02/2026 - 14:55
Carlos G. Cano
Madrid
El 'camarero de las estrellas' sube su apuesta en Clos: ambición galáctica, despensa pomposa y ADN asturiano
10/02/2026 - 15:08
Carlos G. Cano
Madrid
Así es como España quiere alcanzar el "liderazgo mundial" en gastronomía
10/02/2026 - 11:04
C. G. | EFE
Madrid
¿Adiós al pescado con anisakis? La idea de un científico aragonés que puede inspirar un nuevo electrodoméstico
09/02/2026 - 11:14
Carlos G. Cano
Madrid
"Pedro, ¿estás bien?": la insólita reacción de algunos chefs al recibir buenas noticias
06/02/2026 - 15:10
Carlos G. Cano
Madrid
Toni Massanés: "Si dejamos de cocinar, ¿dejaremos de ser humanos?"
06/02/2026 - 12:42
Carlos G. Cano
Madrid
Aragón se sirve en bandeja: vuelve Zuera Sabor y llega el Jueves Lardero
06/02/2026 - 09:06
David Marqueta
Zaragoza
El CIPFP de Dénia gana el primer premio en el VI AOVE Forum Internacional de Cocentaina
04/02/2026 - 14:58
Julio Pérez
Dénia
Gabriel Pons Landino a Exquisita Menorca
03/02/2026 - 12:52
Luis Soler
Maó
Los cinco restaurantes que han emocionado al crítico José Carlos Capel: "Es donde querría comer mañana"
30/01/2026 - 11:28
Carlos G. Cano
Madrid
Albóndigas y mantel de cuadros: los chefs del restaurante Masta se llevan el Premio Cocinero Revelación 2026
28/01/2026 - 20:04
Carlos G. Cano
Madrid
El 30% de las 'fake news' de internet tiene que ver con la alimentación: "Si lo dice ChatGPT, nos lo creemos"
28/01/2026 - 12:25
Carlos G. Cano
Madrid
Érase una vez la mejor tapa de España: marisco y creatividad, por 4,50 en un bar de Gijón
27/01/2026 - 17:50
Carlos G. Cano
Madrid
José Carlos Capel, crítico gastronómico: "Ya hay casas sin cocina en España"
27/01/2026 - 11:29
Carlos G. Cano
Madrid
