Un pan con mucha historia
Valdemoro entrega hoy sus distintivos de calidad al comercio tradicional. Entre ellos, a una panadería abierta desde 1852
La panadería González, el comercio más antiguo de Valdemoro / Ayuntamiento de Valdemoro
Valdemoro
Son ya cinco generaciones las que se han dedicado a amasar en la Panadería Gozález de Valdemoro. Se inauguró en 1852 y ahora son los tataranietos del fundador quienes continúan con el negocio familiar, el más antiguo del municipio. Esperanza González nos ha contado en ‘Hoy por Hoy Madrid Sur’ que el secreto de su éxito, y del buen pan, es contar con “ingredientes de calidad” y hornearlo “sin prisa”.
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La familia González nos cuenta cómo han conseguido mantener su panadería en Valdemoro desde 1852
Precisamente la Panadería González es uno de los negocios protagonistas del nuevo distintivo de calidad que impulsa en Ayuntamiento de Valdemoro en reconocimiento a los comercios más tradicionales. Son cuarenta en total, pero ninguno tan antiguo como este panadería. La pastelería ‘La Manolita’ se le acerca, fundada en 1891, y hay otros ocho locales con más de medio siglo de vida.
Víctor Rodríguez
Licenciado en Periodismo por la Universidad Rey Juan Carlos, lleva dedicado más de 15 años a la información...
