Un 'Devora' con más provincia

Burgos

La quinta edición de 'Devora, es Burgos' tendrá este año menos establecimientos participantes en la ciudad pero reforzará su relación con la provincia a través de siete 'Gastro-rutas' que permitirán a los visitantes conocer la producción de las empresas agroalimentarias burgalesas. También los productores visitarán la capital, en este caso al 'Devora Mercado' que se situará en el Fórum Evolución, donde mostrarán su oferta. 

Uno de los objetivos de la cita será dar a conocer que  Burgos ha obtenido de la Unesco el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía. El proyecto se llama "Motores humanos" y estará presente en la programación con una mesa redonda sobre el pasado, presente y futuro de nuestra dieta, organizada por el Centro Nacional de Investigación sobre Evolución Humana (Cenieh), la Universidad de Burgos y el Colegio de Médicos de Burgos.

El evento gastronómico, que este año se celebra del 18 al 20 de noviembre, incorpora también talleres que impartirán profesionales de la asociación de cocineros ACOREBU y el gremio de carniceros GRECABUR. También cuenta, como en años anteriores, con la colaboración de la Asociación de Sumilleres de Burgos, que realizará catas en el Museo de Burgos y el CAB.

Durante los tres días de 'Devora, es Burgos', unos 50 establecimientos de la ciudad ofrecerán menús especiales a 25 euros, tapas con vinos Ribera o Arlanza a 3 euros y precios especiales en hoteles desde 55 euros. Como novedad, Cámara de Comercio y Federación de Empresarios de Comercio ofrecen 'Devora premios', con el objetivo de incentivar las compras durante ese fin de semana.