La única mujer con Estrella Michelin de Bizkaia
Por la mañana, Zuriñe García, nos sorprende con un postre de chocolate y por la tarde, conocemos el nombre de dos "bueyes gigantes"
cadena ser
Bilbao
El equipo de Hoy por Hoy Bilbao se ha trasladado hasta el Arenal bilbaíno para emitir un programa de lo más gastronómico. Empezando por Mauro Paz, responsable de cocina de Dando la Brasa en Getxo, quien ha elaborado en directo un plato donde el salmón como claro protagonista. Además, cocina con atún de la mano de Etxebastar, y para darle un toque dulce, Zuriñe García, la única mujer bizkaina con Estrella Michelin, nos ha sorprendido con un postre para los amantes del chocolate.
Sin dejar de lado a los más golosos, Sandra Mateo, de Bohemian Lane, nos ha dejado comprobar a qué saben los pasteles 100% veganos y ecológicos. Unos dulces que han encajado a la perfección con el moscato de colores de Javier García, responsable de la marca Mythology.
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Entrevista: Bilbao Degusta también es buena música
Una mañana que ha estado amenizada por el folk acústico del grupo bilbaíno Mud Candies.
Música también por la tarde de la mano de Izaro en la Ventana Euskadi. Espacio, además, en el que hemos podido conocer las hamburguesas de buey de Amaren. Aitor Parte, ha subido al escenario para presentarnos a Beltza y Pinto dos bueyes “gigantes” que superan los 900kg.
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La Ventana Euskadi desde Bilbao Degusta
