Dénia programa un encuentro de Ciudades Creativas de la Gastronomía

Dénia

Dénia acogerá el próximo mes de mayo de 2017 un encuentro de Ciudades Creativas de la Gastronomía.

Esta es una de las iniciativas recogidas en el plan de acción del proyecto 'Dénia & Marina Alta Tastinglife' para 2017.

El mismo se ha presentado, esta semana, a los miembros del comité asesor de dicho proyecto, precisamente cuando se cumple un año del ingreso de Dénia en la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO.

Acciones locales

A nivel local, entre las actuaciones a desarrollar a lo largo de 2017, con la participación de los agentes económicos y sociales de Dénia y la comarca de la Marina Alta, figuran un programa de becas destinadas a estudiantes de gastronomía, el apoyo al emprendimiento en el sector agroalimentario, el desarrollo y fortalecimiento del sistema alimentario de la Marina Alta (Local Food Ecosystem), la promoción de la alimentación saludable, la preservación del patrimonio culinario tradicional, una escuela de cocina tradicional, actividades promocionales del arroz bombón y la promoción del consumo de determinadas especies de la mar.

Acciones internacionales

Entre las actividades previstas a nivel internacional destaca la celebración de un encuentro de Ciudades Creativas de la Gastronomía en Dénia, programado para el mes de mayo; la realización de proyectos educativos entre formadores y estudiantes del sector gastronómico y la asistencia a ferias y festivales gastronómicos en las Ciudades Creativas de la Gastronomía de Bergen, Parma y Östersund.

Asimismo, se comenzará con el desarrollo de la iniciativa 'Open Africa' consistente en la programación de encuentros transnacionales y el intercambio de conocimiento entre las ciudades de Dénia y Tánger.