El marisco dobla su precio por Navidad
Nos hemos pasado por el mercado de La Ribera y hemos comparado precios con los que recopilamos hace un mes. El marisco es el que ha sufrido las subidas más espectaculares
AGENCIA ICAL
Bilbao
Este martes hemos querido hacer nuestra tradicional comparativa de precios para comprobar cuánto han subido con motivo de las compras navideñas. Como siempre, los productos más demandados por estas fechas, sobre todo el marisco, se han puesto por las nubes.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Los precios de la Navidad (2ª parte)
Primera parada en las angulas que, aunque no suben, están a la friolera de 700 euros el kilo, subiendo hasta los 930 euros en el caso d elas anguals extra.
Los que se disparan, los mariscos, con subidas de hasta 20 euros en un mes, como la langosta que ya está a 90 euros el kilo frente a los 70 euros que costaba en noviembre. El bogavante a 46 euros el kilo, 13 euros más que hace 30 días, y la subida más espectacular la han sufrido los mariscos más asequibles, el buey y el centollo han doblado precios, están casi a 15 euros el kilo y la nécora supera incluso ese récord pasando de 13 a 28 euros el kilo.
También la almeja ha subido, unos 10 euros en un mes, situándose entre los 39 y los 49 euros el kilo dependiendo del tamaño y el pulpo ha pasado de los 9,90 el kilo a los 11,90. El precio de los percebes también asusta, su precio ha subido 10 euros en el último mes y hoy están a 39,90 euros/kilo, aunque desde el mercado nos comentan que ya han comenzado a venderse a 70 e incluso a 80 euros el kilo, con lo que la subida de este crustáceo puede ser espectacular. De hecho, la gran venta de marisco vivo se producirá entre el viernes y el sábado, lo que puede hacer que los precios se disparen todavía más.
Los pescados suben, pero no tanto como el marisco, entre cuatro y cinco euros en un mes, aunque en este caso se puede decir que los precios del pescado salvaje son altos todo el año. Uno de los más demandados, el besugo, se vende hoy a 42 euros el kilo, a 25 la lubina y a 19 el rodaballo. Otros pescados en cambio están manteniendo sus precios sin subidas, el bacalao a 8,9 euros/kilo, la merluza a 9,9 euros, la cola de rape a 24 euros y los txipirones a 9,9 euros/kilo.
En la carne la subida es aún más leve, el cordero se mantiene en torno a 19 euros/ kilo, el chuletón rozando los 20 euros, las mollejas entre 22 y 24 euros, las chuletillas a 20 euros el kilo, el capón a 10 euros y, atenci´n al solomillo, que ha pasado de 28 a 30 euros el kilo, pero que la alta demanda puede hacer que alcance los 32 euros/kilo este fin de semana.
La única que sigue igual, sin cambios de precios, es la charcuteria. El jamón ibérico de bellota está a 89,90 el kilo, la paletilla a 62,90, el lomo ibérico a 49,80, el chorizo ibérico y el salchichón a 19,90 y el foie y el salmón ahumado a 25 euros el kilo.
