Chamberí y su mercado de ensueño
Caminamos por los puestos de uno de los lugares gastronómicos más típicos de Madrid
Chamaberí y su mercado de ensueño / mercadodechamberi.es
Alcobendas
El Mercado Municipal de Chamberí data del año 1876, pero tras una profunda reforma se inauguró en 1943, completando así los cuatro mercados del barrio: Vallehermoso, el de Guzman el bueno, el de Olavide (desaparecido en los años setenta) y el Mercado de Chamberí.
El mercado posee una planta rectangular en una única cota, en la que se distribuyen cincuenta puestos de alimentación. Durante las fiestas del Carmen celebradas en el barrio, el mercado realiza jornadas de puertas abiertas con cata y degustación de productos típicos de origen.
Esta semana lo visitamos de la mano de César Martín, del Restaurante Lakasa, que nos enseñará los puestos más destacados y los mejores productos que podemos encontrar en este invierno recién estrenado.
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Cocina de temporada: Chamaberí y su mercado de ensueño
Nacho López Llandres
Desde 2005 presento el tramo local de Hoy por Hoy en la zona norte de Madrid, además de contar noticias...
