18 chefs noveles participan en el III Concurso de Jóvenes Cocineros Alimentos de Palencia

Palencia

18 cocineros noveles participarán en el III Concurso Jóvenes Cocineros Alimentos de Palencia que se celebrará los días 12 y 13 de abril. En esta nueva convocatoria se han presentado 33 aspirantes, 9 más que el pasado año, y son 20 las empresas del Club de Calidad que ceden sus productos para la elaboración de los menús.

El concurso, que se celebrará en el Centro Tecnológico de Cereales, tendrá una primera parte en que cada participante elaborará tres platos del primero, tres del segundo y tres postres, de ahí saldrán los 6 participantes que pasarán a la final. El ganador se alzará con un trofeo y un premio de 700 euros en metálico además de una chaquetilla bordada con el reconocimiento obtenido y un lote de Alimentos de Palencia para la escuela a la que pertenece. Una convocatoria que pretende apoyar a los nuevos valores de la cocina y apuntalar la marca de calidad alimenticia.