Hacia una viticultura sostenible

Tarancón

El cambio climático y cómo adaptar la viticultura a este cambio ha sido el hilo conductor de la nueva jornada de trabajo que ha celebrado la Fundación Empresa y Clima junto con la Denominación de Origen Uclés y el Gobierno de Castilla´-La Mancha, a través de la Oficina del Cambio Climático. Esta jornada de trabajo tenía lugar hace unas semanas en Tomelloso y se ha sumado a una actividad similar que se llevó a cabo en Uclés a mediados del mes de abril. Decenas de profesionales que dependen del sector vitivinícola se han reunido de nuevo para poner en común las necesidades del sector y trazas las líneas hacia un futuro sostenible. En 'Vino, Cultura y Gastronomía' así lo hemos visto con Lola Núñez, gerente de D.O. Uclés. También hemos entrevistado a Cruz Ponce, director general de Agricultura y Ganadería. Escucha aquí el espacio: