“Miles de cerdos juntos generan más bacterias e infecciones que 500”

Toledo

Un informe alerta sobre el empleo masivo de antibióticos en la cría intensiva de porcino y pone de manifiesto los peligros de salud pública que implican las macrogranjas de cerdos, cuyas solicitudes se han disparado en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.

Estas explotaciones generan gérmenes y virus que pueden mutar con más facilidad e infecciones como la salmonella, que se disminuirían muchísimo según la autora del informe, con la cría extensiva. Ángela Prado, médico intensivista del Hospital de Albacete afirma que "si tenemos medio millón de cerdos en lugar de 500 cerdos juntos, es mucho más fácil y probable que se produzcan mutaciones".

El informe ha sido difundido por la plataforma Stop Macrogranjas, que estos días perpara un encuentro en la localidad conquense de Minglanilla. "Se aislan bacterias que no tenemos antibióticos con los que tratarlas y este es un gravísimo problema", unido al hecho de que los antibióticos que se usan en animales para evitar que se enfermen, termina pasando a la cadena alimentaria. Escucha la entrevista

Según se expone en la introducción de este informe, la avalancha de solicitudes y permisos en Castilla-La Mancha viene dada por los problemas que está causando esta industria en otros países europeos en los que se ha endurecido la legislación con el fin de controlar sus efectos adversos. Es el caso de Holanda y Dinamarca 

La Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica presenta este jueves los primeros datos de un estudio epidemiológico pionero en España que constata que cada año más de 35.000 personas mueren por infecciones causadas por bacterias multirresistentes. Una cifra 30 veces superior a la de los fallecidos en accidentes de carretera, que fueron 1.200 en 2017 según la Dirección General de Tráfico.