‘The World 50 Best Restaurants’, oportunidad para Bizkaia

Bilbao

Ante una sala abarrotada de periodistas internacionales el cocinero Eneko Atxa y el Diputado General de Bizkaia, Unai Rementeria, han ejercido de anfitriones en la bienvenida del 'The world 50 Best Restaurants'. Un encuentro en el que el inglés apenas ha dejado un hueco para el euskera y el castellano y en el que tanto Rementeria como Atxa han alabado las excelencias de Bilbao y Bizkaia.

Y es que ese carácter internacional y la proyección de este evento en todo el mundo es una oportunidad que Bilbao y Bizkaia tienen que aprovechar y disfrutar, decía el diputado general a la vez que destacaba el trabajo previo que ha supuesto el haber conseguido que este certamen, que solo ha salido en dos ocasiones de Londres para viajar a New York y Melbourne, se celebre en nuestra ciudad.

Un trabajo previo en el que el cocinero Eneko Atxa ha ejercido una labor fundamental, tal y como ha destacado en la propia rueda de prensa el organizador del evento, Charles Reed, que ha señalado a Euskadi como un destino obvio para un certamen de este tipo en vista de la magnifíca comida y de la calidad de sus restaurantes.

Es precisamente la vinculación de la cultura vasca con la gastronomía y la hospitalidad lo que más se ha subrayado en este acto de bienvenida en el que Eneko Atxa ha reconocido no sentirse nervioso este año por si su restaurante Azurmendi sube o baja en esa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, porque el poder celebrar esta cita en Bilbao, en su casa, ya es un premio para él.