Este verano conocemos los mejores restaurantes de la región en "La guía Chozas"
Javier Chozas, profesor de la escuela de hostelería de "Adolfo" en Toledo, nos presenta cada semana los mejores cocineros de Castilla la Mancha
Javier Chozas, profesor de la escuela de hostelería de Toledo / SER Toledo
Castilla-La Mancha
Este verano, en "Hoy por Hoy Castilla la Mancha" nos hemos propuesto conocer los mejores restaurantes y chefs de la región. Para ello recibimos cada semana en el programa a Javier Chozas, profesor de la escuela de hostelería de Adolfo en Toledo.
Hoy inauguramos sección conociendo el trabajo de Paz Marló al frente, junto a sus hermanos, de restaurantes Marló en Cuenca y Albacete.
Escucha aquí al entrevista completa.
