Comienza este miércoles la Ruta del Llonguet 2018

PALMA

Este miércoles 25 de julio se inicia la cuarta edición de la ruta del llonguet, en la que 35 hornos de Palma ofrecen una promoción de llonguet con una bebida. Con el objetivo de promocionar el producto local y el comercio de proximidad, desde el año pasado colaboran con la Asociación de Forners y Pastissers de Balears.

La ruta, que comenzará este miércoles 25 de julio hasta el 31 de octubre, consiste en que cada miércoles de la semana se podrá disfrutar de una oferta especial de llonguet con bebida por 2,50 euros. Se trata del 70% de elaboración propia de pan artesano balear para potenciar y promover su consumo.

Otro de los objetivos es también conocer los hornos y pastelerías de la ciudad en los que a diario se elaboran los productos emblemáticos de la Isla. Pep Magraner, Gerente de la Asociación de Forners de las Islas, destaca que de esta forma se pone en valor un producto local. Explica que la ruta de 2017 fue un éxito, ya que "mucha gente pudo descubrir nuevos hornos y probar diferentes llonguets."  Habla de un pan propio de la isla que, dice, "hemos recuperado" y que actualmente está presente en muchos hornos y bares de la ciudad. 

Por otro lado, Magraner explica que se realizarán actividades como una llonguetada infantil durante el mes de septiembre o en el mes de octubre una cata en las calles del centro, haciéndolo coincidir con el día mundial del pan.

Por su parte, el alcalde de Palma, Antoni Noguera, dice que se trata de un símbolo y una identidad de Palma y "de todos los que vivimos aquí." Insiste en la relevancia de estas iniciativas porque "fomentan el km 0, el producto local" y especialmente, explica, "porque dan apoyo a los hornos de la ciudad."