Domingo, 23 de Febrero de 2020

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Serviola con salsa Romescu

Koldo nos trae una receta de mercado mediterráneo: Serviola con salsa Romescu


Ingredientes:

8 Cebolletas

1 Cucharadita de ajo picado

2 Tomates

1 Cuchara sopera de Tomillo

1 Cuchara sopera de Perejil

1 SERVIOLA de aproximadamente 2 Kg.

4 Cogollos

  PREPARACIÓN

Limpiar y desescamar el pescado. Salarlo y cocinarlo a la parrilla con un poco de aceite de oliva.

  PARA LA GUARNICIÓN

Aliñar las verduras con sal, pimienta, ajo, perejil y tomillo y hacerlas a la parrilla o al horno.

  PRESENTACIÓN

Servir la serviola con las verduras y la salsa aparte.

 

 

Ingredientes:

8 UD. CEBOLLETA

1 CUCHARADITA AJO picado

2 UD. TOMATE

1 CUCHARA SOPERA TOMILLO

1 CUCHARA SOPERA PEREJIL

1 UD. SERVIOLA de aproximadamente 2 Kg.

4 UD. COGOLLO

 

 

PREPARACIÓN

Limpiar y desescamar el pescado. Salarlo y cocinarlo a la parrilla con un poco de aceite de oliva.

PARA LA GUARNICIÓN

Aliñar las verduras con sal, pimienta, ajo, perejil y tomillo y hacerlas a la parrilla o al horno.

PRESENTACIÓN

Servir la serviola con las verduras y la salsa aparte.

 

 

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