Valdepeñas Excellent: en busca del vino de calidad

Valdepeñas

Valdepeñas se ha propuesto que sus vinos sean reconocidos en todo el mundo por su calidad. Ya es la capital del vino y ahora busca competir con vinos como los rioja. Por ello, el presidente de la DO Valdepeñas, Jesús Martín, ha confirmado en la SER que se está trabajando en un pliego para crear un nuevo tipo de vino que cuente con una calidad excepcional.

Este caldo tendrá unos parámetros de calidad que se están estudiando y que podrían ser la de un cultivo de la uva nocturno, un tiempo de no menos de 30 años, entre otros. Este nuevo proyecto recibirá la denominación de Valdepeñas Excelent. 

Sin embargo, este nuevo caldo es un proyecto en el medio y largo, ya que es una propuesta que podría llevarse a cabo, como mínimo, en unos 3-4 años.

Finalmente, Martín ha asegurado que no se busca sustituir a la Denominación de Origen por esta nueva marca, sino complementar el trabajo que lleva realizando durante décadas para aportar mayor calidad a los vinos de esta zona de la provincia de Ciudad Real.