60 kilos vergonzosos

Valencia

60 kilos de comida en perfecto estado tira cada valenciano al año. Tiramos. En total 290 toneladas. No solo supone un despropósito pensando que hay que gente que se muere de hambre en el mundo y nosotros desperdiciamos la comida. También tiene consecuencias importantes: económicas, por supuesto, y medioambientales. El gobierno valenciano se pone las pilas y lidera un proyecto, que entre otras cosas, quiere trabajar la concienciación ciudadana. Empecemos por ahí.