Nutricionistas contra el intrusismo

Valencia

El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha mostrado su satisfacción por la aprobación en el Pleno del Consell de las modificaciones a la normativa que regula a los Colegios Profesionales.

En concreto, el Pleno sacó adelante el viernes pasado que la Generalitat asumirá la  la potestad sancionadora a los colegiados que cometan alguna infracción como, por ejemplo, ejercer la profesión sin estar colegiado. “Estas modificaciones son un paso importante para la defensa del colectivo de dietistas-nutricionistas, que está padeciendo una intromisión de profesionales no especializados en las áreas de actuación que nos pertenecen, especialmente en las consultas privadas". Afirma Paula Crespo, presidenta del CODiNuCoVa.

En repetidas ocasiones, el CODiNuCoVa ha reclamado ante la Administración pública la necesidad de endurecer las sanciones y dar una respuesta más eficaz desde la legislación a los casos de intrusismo profesional. “Para el ejercicio de la profesión en España y el desarrollo de las competencias que les corresponden a los profesionales sanitarios especializados en alimentación, es decir, dietistas-nutricionistas, es necesario estar colegiado. La colegiación es garantía de profesionalidad".

De hecho, uno de los primeros signos de alerta para detectar casos de intrusismo en consulta es la ausencia del número de colegiación”, explica Christian Mañas, vocal de empleabilidad del CODiNuCoVa. Junto a este, la falta de un título universitario oficial, el ofrecimiento de dietas gratuitas o con precios muy bajos, en las que se excluyen determinados alimentos sin motivo aparente, y la venta de productos o métodos a los que se atribuyen una eficacia muy alta para curar una enfermedad o conseguir adelgazar rápidamente son otros de los elementos que pueden entrever un posible caso de intrusismo según alerta el CODiNuCoVa.

“La alimentación es un tema muy serio. El problema del intrusismo profesional es que afecta de forma directa a la protección de la salud de las personas”, añade Christian Mañanas. Un asesoramiento nutricional erróneo, en el que, por ejemplo, se propongan dietas muy restrictivas, puede acarrear déficit de vitaminas y minerales, falta de fibra dietética y de una correcta hidratación y la creación de hábitos malos hábitos y patrones de alimentación erróneos que, a largo plazo, son responsables de enfermedades crónicas.