Dos semanas con sabor a 'gerret'

Ibiza

Las Cofradías de Pescadores de Ibiza y San Antonio, a las cuales están asociados todos los pescadores profesionales de la isla de Ibiza y que comercializan el 100% de sus capturas bajo la marca comercial 'Peix nostrum', han organizado para las próximas dos semanas unas jornadas temáticas dedicadas al 'gerret' una de las especies más populares en la gastronomía pitiusa.

Como acto central y estrella de este certamen se celebrará la V Edición de la Fira des Gerret d’Eivissa en Santa Eulària el próximo sábado 2 de Marzo, donde todos podrán degustar las excelencias de este producto. Los propios pescadores montarán dos puestos de venta de 'gerret' a la brasa al estilo tradicional en la Calle Sant Jaume de la Villa del Río además de 30 restaurantes ya inscritos en esta edición que ofrecerán una amplia variedad de tapas preparadas con este pescado tan popular.

Además de la preparación de las recetas y degustaciones de esta especie que se ofrecerán a partir de las 12 h., se ha organizado para este evento actividades infantiles, varios concursos de dibujos y recetas dedicados a esta especie estrella del día, conciertos callejeros, una exposición fotográfica y un ciclo de conferencias en el Teatro España.

Pero los pescadores pitiusos han querido promocionar también el consumo doméstico de este producto dando a conocer cuál es la mejor época del año para consumir cada especie y animando a los consumidores a que se pasen por todos los mercados, pescaderías y grandes superficies de la isla que durante estas dos semana de marcada estacionalidad (desde el día 22 de febrero hasta el 10 de marzo) podrán adquirir este producto entre un 20% y un 25 % más barato que durante el resto del año.

Para ello han organizado también para mañana viernes 22 de febrero a partir de las 11 h. en el Mercado Nuevo de Ibiza y el próximo jueves 28 de febrero en Erosky Eurocentro a las 11 h. una degustación de recetas preparadas con esta especie tan popular y tan apreciada por los ibicencos