La recomendación de Cosme Damián de Churruca
Mireia Alonso nos presenta a Santi Ríos 'Piper', el 'alma mater' de Piperren Txokoa de Mutriku
Mireia Alonso y Santi Ríos 'Piper' en los estudios de Radio Eibar / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en la Semana de la Cazuelita de Ermua, hablando con Jesús Rodríguez, del 'Sagarra'. Por otro lado, Mireia Alonso nos ha presentado al cocinero del 'Piperren Txokoa' Santi Ríos 'Piper', quien asegura que la estatua de Cosme Damián de Churruca señala con el dedo su establecimiento cuando es preguntado por un buen lugar para comer. Con ‘Piper’ hemos hablado de su trayectoria en el mundo de la hostelería y, especialmente, de sus platos de pescado.
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MIREIA ALONSO 21 FEBRERO 2019
Cada jueves en Radio Eibar hablamos de Gastronomía, una sección en la que Mireia Alonso pone en valor la 'cocina de aprovechamiento' y la promoción de los productos locales de Eibar y de la comarca de Debabarrena.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
