Raquel Mendaña nos muestra la enciclopedia virtual de la gastronomía española

Oviedo

Esta semana, en No te Quedes sin Comerloni Beberlo, Raquel Mendaña nos ha preparado un atractivo menú. Comenzamos con Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía que junto a Google han creado en @googleartsculture, España Cocina Abierta.

Hablamos de la exhibición online más potente y completa hasta la fecha, y la primera de Google dedicada a un país, con el objetivo de contar las historias detrás de las caras, los sabores y el legado cultural que ha convertido a España en un referente culinario a nivel mundial. En España: cocina abierta se pueden descubrir los orígenes de los platos más conocidos del mundo como las tapas y la paella, o la historia de El Bulli de Ferrán Adriá.

También hablaremos con Daniel Candás, creador de Love in the Morning, un licor Marca Asturias, que dará mucho que hablar.

Además visitamos de nuevo a una Guisandera, de la mano del Club de Guisanderas, aprovechando que hasta este domingo 31 de marzo, celebran sus jornadas gastronómicas, en colaboración con la IGP Faba Asturiana. Nos acercaremos a los fogones de Casa Zoilo, El Parador, en Muros de Nalón para charlar con Paloma Alonso.