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Laura, de Casa Pepa: 'El orden del cocido maragato hace la digestión más fácil'

Laura Aonso, de la tradicional Casa Pepa de Santa Colomba de Somoza, nos revela los secretos del cocido maragato

El cocido maragato de Casa Pepa

El cocido maragato de Casa Pepa

17:53

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Ponferrada

Miguel Antonio Álvarez, de la Academia Leonesa de Gastronomía, nos acerca hoy al cocido maragato a través de una de las casas de comidas de referencia, Casa Pepa, cuya cocinera, Laura Alonso (también académica), sabe todos sus secretos.

 
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