Miércoles, 24 de Febrero de 2021

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Veinte años venerando a la anchoa

La gran cita de las conserveras de Santoña que cada año atrae a cientos de visitantes, se celebra hasta el domingo

Santiago Redondo entrevista a unos de los 22 conserveros que participa en la Feria de la Anchoa.

Santiago Redondo entrevista a unos de los 22 conserveros que participa en la Feria de la Anchoa. / Radio Santander

La Feria de la Anchoa la Conserva de Cantabria, un evento que se viene realizando desde 1999 es un punto de reunión perfecto en Santoña para quienes pretenden degustar las mejores anchoas.

María Gutiérrez en un momento del programa desde la Feria de la Anchoa. / Radio santander

La exregatista española de origen británico, Theresa Zabell, el futbolista Andoni Goicoetxea y Nando Agüeros son los Cofrades de Honor de la Anchoa 2019. Pero no solo hay Cofrades de Honor, también hay Cofrades de Mérito. El doctor Santoñés, Felipe Trigueros; el historiador y escritor local, José Luis Gutiérrez Bicarregui; la periodista y reportera del programa de TVE ‘Aquí la tierra’, Mar Villalobos; y el director de RNE Cantabria, Juan Carlos de la Fuente recibirán el título durante la Feria de la anchoa 2019.

Santiago Redondo y Silvia González conversan con un conservero. / Radio santander

En la Cadena Ser hemos realizado el programa Hoy por hoy Cantabria desde la Plaza San Antonio de la villa. Hemos hablado con una representación de las conserveras participantes, Conservas Nuevo Líbe, Conservas Monte Buciero, Conservas Pujadó Solano, Conservas Angelachu, Conservas Emilia y Conservas González Barredo. Además el propietario del Restaurante Murga Bar El Desengaño Manuel Larrañaga que también está al frente del Bar Peralvillo nos ha hablado del pincho ganador de la Feria que ha elaborado la cocinera de este local.

Jornada inaugural de la Feria de la Anchoa en Santoña. / Radio santander

También hemos contado con la participación del escritor Jesus Ruiz Mantilla que en su libro “La cáscara amarga” se basó en Emilia Fuentes, fundadora de Conservas Emilia. Por el stand de Mare desde donde hemos realizado el programa Hoy por hoy Cantabria en directo han pasado además del consejero de desarrollo rural Jesús Oria y el patrón mayor de la cofradía de la anchoa de Cantabria.

La Feria  reúne este fin de semana en Santoña a 22 conserveras cántabras en un espacio de más de 1.000 metros cuadrados.

 

 

 

 

 

 

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