SER Gastro Navarra
La huerta desde dentro
El cocinero y experto en cultivo tradicional, Santi Cordón nos acerca los productos de la huerta navarra
Pamplona
Santi Cordón es el cocinero jefe de Restaurante Trinquete, en Tudela. Cuenta con un Sol de la Guía Repsol y el Premio Slow Food km0 . Además, es un permacultor con una amplia experiencia en cultivo tradicional. En SER Navarra nos acercará los secretos de la huerta y sus productos.
