Sábado, 15 de Agosto de 2020

Otras localidades

Recetas cocina

Risotto meloso de gambas y verduritas

Consulta o descarga aquí la receta

Risotto meloso de gambas y verduritas

Risotto meloso de gambas y verduritas / Babel

Descarga aquí la receta.

INGREDIENTES:

- 1/2 Calabacín

- 2 Zanahorias

- 1 Cebolla

- 1/2 Pimiento Rojo

- 1/2 Pimiento Verde

- 100gr. de gambas

- 100gr. de trigo tierno

- 150ml. de caldo de verduras

- 50gr. de queso parmesano

- 25gr. de mantequilla

- Germinados para decorar

PROCEDIMIENTO:

Cortamos las verduritas en brunoise y las pochamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Cuando estén pochadas añadimos el trigo, las gambas y mojamos con el caldo. Cocemos durante 8 minutos. Una vez pasado el tiempo retiramos del fuego y añadimos el queso y la mantequilla. Dejamos reposar 1 minuto y emplatamos.

PRESENTACIÓN:

En un plato hondo colocamos el risotto y decoramos con los germinados.

 

 

Cargando

Escucha la radio en directo

Cadena SER
Directo

Tu contenido empezará después la publicidad

Programación

Último boletín

Emisoras

Elige una emisora

Cadena SER

Compartir

Tu contenido empezará después de la publicidad

Cadena SER

¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?