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Martes, 14 de Julio de 2020

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Dorada con salsa de cava y gambas

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Dorada con salsa de cava y gambas

Dorada con salsa de cava y gambas / Babel

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INGREDIENTES:

1 dorada en lomos

1 litro de nata

1 botella de cava

150gr de gambas

PROCEDIMIENTO: 

Marcamos la dorada por la piel y reservamos.

En una cazuela ponemos el cava y lo reducimos a la mitad de su volumen, añadimos las gambas y la nata.

Salpimentamos e introducimos las doradas y cocinamos 3 min.

PRESENTACIÓN:

En un plato hondo colocamos la dorada junto con la salsa y decoramos con hierbas frescas.

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