Merluza asada sobre puerros a la crema con jamón

Palencia

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1 lomo de merluza

2 puerros

100gr de jamón

1/2 litro de Nata

1/2 litro de caldo de verduras

Calentamos el horno a 180 grados y metemos la merluza sazonada durante 5 min.

Cortamos el puerro en juliana, lo pochamos, añadimos el jamón, la nata y el caldo y cocemos durante 10 min.

En el fondo del plato colocamos el puerro, encima la merluza y por último los germinados.