Recetas cocina
Merluza asada sobre puerros a la crema con jamón
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Palencia
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Ingredientes:
1 lomo de merluza
2 puerros
100gr de jamón
1/2 litro de Nata
1/2 litro de caldo de verduras
Procedimiento:
Calentamos el horno a 180 grados y metemos la merluza sazonada durante 5 min.
Cortamos el puerro en juliana, lo pochamos, añadimos el jamón, la nata y el caldo y cocemos durante 10 min.
Presentación:
En el fondo del plato colocamos el puerro, encima la merluza y por último los germinados.