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Domingo, 15 de Diciembre de 2019

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Risotto de foie y cecina de vaca

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Risotto de foie y cecina de vaca /

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Ingredientes:

150gr de trigo tierno

80gr de cecina

100gr de foie

1/2 cebolla

300ml de caldo de verduras

Parmesano y mantequilla

Procedimiento:

Cortamos la cebolla, la pochamos, añadimos el trigo, la cecina y el caldo.

Cocinamos durante 10 min, añadimos el foie, la mantequilla y el parmesano.

Presentación:

En un plato hondo colocamos el risotto y decoramos con hierbas.

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