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Martes, 15 de Octubre de 2019

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Nervios y emociones ante la primera vendimia de un viñedo

Julián Palacios nos relata sus emociones ante un momento tan esperado para los viticultores

Mañana vendimiaremos esta viña por primera vez, la plantamos en la primavera del 2017, y 30 meses después venimos a vendimiarla (fijaos lo que hay que esperar y trabajar para que una viña de sus frutos). Nervios por conocer la calidad de sus uvas, el vino que obtendremos, como irá todo...

En esta primera vendimia estaremos nosotros, pero quién sabe, ojalá, si la última vendimia de esta viña la harán nuestros nietos... por cosas como estas nos emocionamos, y por cosas como estas nuestro trabajo es tan bonito. Buena vendimia!!!!

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