Gastro

Cocina de guerrilla: ecológico y vegetariano

Conocemos, junto a Rubén Castillejo, el nuevo proyecto del Museo del órgano, el restaurante vegetariano decano de Vitoria

Charlamos con Jon y Marco / Museo del Órgano

Vitoria

La acelga está de moda. Esta verdura, que nos aporta magnesio, hierro, calcio o potasio, es la verdura elegida este mes en el restaurante Museo del Órgano como producto estrella. La que nos sirven en el plato, además, viene de muy cerca: de una huerta en Monasterioguren.

Deliciosos postres / cadena ser

Los productos kilómetro cero y la comida ecológica son dos de las señas de identidad de este establecimiento, decano de la comida vegetariana en Vitoria y que, tras 30 años, acaba de cambiar de manos. Jon, Marco y Diego se han puesto al frente del proyecto y lo han renovado, aunque manteniendo su esencia.

¿Apetece conocerlo? Escucha aquí la visita que hemos hecho, junto a Rubén Castillejo, al Museo del Órgano.

Hoy por hoy Vitoria 22/10/2019: Cocina de guerrilla. Nos vamos al Museo del organo, el decano de los restaurantes vegetarianos.

35:23

Compartir

El código iframe se ha copiado en el portapapeles

<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/021RD010000000207502/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

 

 
  • Cadena SER

  •  
Programación
Cadena SER

Hoy por Hoy

Àngels Barceló

Comparte

Compartir desde el minuto: 00:00