El Andévalo muestra sus productos en unas jornadas para restauradores

Huelva

'El Andévalo, gastronomía y turismo' es una propuesta dirigida a los restauradores y jefes de cocina de la hostelería onubense que consiste en conocer y poner en valor los productos y los manjares que ofrece la comarca de El Andévalo.

Xanty Elías, chef Estrella Michelín del restaurante Acanthum de la capital, impartirá un taller sobre los productos de la zona en la alta cocina.

Los participantes visitarán una explotación ganadera de extensivo y una fábrica de jamones, embutidos y transformados del cerdo Ibérico.