La buena mesa
Cocinando para la Navidad leonesa: paté y rillettes
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La Buena Mesa - Cocinando para la Navidad leonesa: paté y rillettes (16/12/2019)
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León
Belén Rodríguez, profesora en la Escuela de Cocina y Restauración de San Cayetano, nos ofrece varias alternativas para comenzar a dar forma a nuestros menús navideños: paté y "rillettes". Y, además, nos interesamos por el presente y el futuro de otro de los productos estrella de nuestra despensa: la alubia de La Bañeza-León.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
