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Lunes, 27 de Enero de 2020

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Comerse Cádiz en 71 recetas

Lola López de la Orden, autora del blog La Fritada, nos presenta su libro "Cádiz en mi cocina", editado por Diputación

Lola López de la Orden, con un ejemplar de su libro de recetas /

71 recetas. Ni una más ni una menos. Lola López de la Orden, bloguera de La Fritada desde hace ocho años, ha recogido en un libro editado por Diputación más de siete decenas de recetas que son un homenaje en sí a la provincia de Cádiz y a sus productos con otro denominador común, la sencillez en su elaboración.

Lo que Lola pretende es animar a los lectores a cocinar productos frescos, baratos y sencillos siguendo recetas propias o que ha tomado prestadas a lo largo de su vida. "Como un guiso de patatas, judías verdes y calabazas que está riquísimo", nos ha asegurado.

La autora ha contado en esta obra con la colaboración de una treintena de cocineros que en muchos casos han dado su toque personal a los platos propuestos por la bloguera de La Fritada. Aceites, algas, pescados, carnes, marsicos, vinos, aceites, quesos o setas forman parte parte de este libro que rinde homenaje a nuestra privilegiada despensa natural.

 

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