Pudin de café
Consulta o descarga aquí la receta
Pudin de café / Moesia
Palencia
Descarga aquí la receta.
- 500ml de nata líquida
- 1 vaso de café solo
- 100gr de azúcar
- 1 sobre de flan
- Caramelo líquido
Ponemos el caramelo líquido en un molde de silicona y reservamos.
En una cazuela ponemos la nata líquida a hervir y mientras en un bol mezclamos el café, el azúcar y el flan. Lo mezclamos bien con las varillas hasta que quede una textura homogénea.
Una vez que hierva la nata, le echamos la mezcla, ponemos a fuego suave y lo seguimos batiendo para que no se pegue hasta que vuelva a hervir.
Volcamos en el molde y dejamos enfriar unas 3 o 4 horas mientras espesa.
Lo desmoldamos en una fuente.
En un plato ponemos un trozo y acompañamos con nata a los lados.
